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Caciocavallo Ragusano DOP
Caciocavallo Ragusano DOP
UNITA' CONSUMATORE
  • Denominazione Prodotto: Ragusano D.O.P.
  • Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio
  • Dimensioni U.C. H 18 cm; P 18 cm; L 48 cm
  • Stagionatura: Da 180 a 365 giorni.
  • Peso Lordo 12,80 Kg - 13,80 Kg
  • Peso Netto: 12,50 Kg - 13,50 Kg
  CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
  • Area di Produzione Provincia di Ragusa, Noto, Palazzolo, Acreide, Rosolini
  • Latte Utilizzato: Vacche da latte Modicana, Frisona
  • Come si Presenta: Parallelepipedo a sezione quadrata Strozzature tipiche di stagionatura
  • Crosta Cappata con olio d'oliva di colore giallo dorato tendente al marrone
  • Gusto Semistagionato: Dolce e delicato - Stagionato: Piccante e Saporito
  • Pasta: Semidura o dura giallo dorato, compatta o fessurata
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13.50 €
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