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La più grande filiera integrata del latte siciliano
con oltre 250 soci allevatori sparsi nell’isola
Seguiamo tutte le fasi della produzione per offrirti solo latte siciliano e formaggi tipici della tradizione casearia regionale.
Il Ragusano Dop è il nostro fiore all’occhiello: copriamo l’80% della produzione regionale. Insieme al Cosacavaddu, lo lasciamo riposare nel nostro centro di stagionatura, il più grande e tecnologico del Sud Italia, per portare sulla tua tavola il sapere e il sapore caseario ibleo.
PRODOTTI
Il latte siciliano, inizia tutto da qui. Da solo o come materia prima dei formaggi tipici e della tradizione, racchiude il nostro legame con il territorio
FILIERA
Raccolta, analisi, controllo, lavorazione e commercializzazione. Controlliamo ogni fase della produzione per valorizzare il latte siciliano a tutela del territorio e per offrire standard qualitativi elevati.
AZIENDA
Siamo oltre 250 allevatori siciliani uniti dallo stesso amore per la propria terra e da una lunga tradizione casearia alle spalle.
LE NOSTRE PRODUZIONI
Deteniamo l’80% della produzione regionale di Ragusano DOP e siamo specializzati nella produzione e commercializzazione dei formaggi della tradizione siciliana.
I nostri numeri:
